전체 글396 가지나물 맛있게 하는 법ㅣ무침ㅣ황금레시피ㅣ부드럽고 고소한 반찬 🍆 은은한 단맛과 부드러운 식감 기름 없이도 고소하게 즐기는 가지나물 한 접시 완성해봐요!오늘은 가지를 삶아서 간단한 양념에 조물조물 무쳐 촉촉하고 부드럽게 즐기는 가지나물 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊가지나물 자세한 레시피 보기 🍽️1. 가지나물이란? 1) 가지를 찌거나 데쳐서 소금, 마늘, 파, 참기름 등으로 간단하게 무쳐낸 나물 반찬가지나물은 기름에 볶지 않고도 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있는 담백한 여름 반찬입니다2) 가지의 수분을 살리고 양념이 잘 스며들게 무치는 것이 핵심너무 오래 삶지 말고 살짝 식혀 손으로 찢은 다음 양념을 조심스럽게 조물조물해야 형태와 맛이 잘 살아납니다2. 재료 준비가지 3개다진 마늘 0.5큰술쪽파 또는 대파 다진 .. 2025. 5. 3. 열무나물 무침 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ여름 반찬 열무🌿를 싱그럽고 고소하게 무쳐낸 열무나물무침! 여름 밥상의 건강한 포인트예요 😋오늘은 열무나물무침 황금레시피에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 📌열무나물무침 레시피 자세히 보기 (만개의 레시피)1. 재료 준비 1) 주재료열무 1단 (약 300g) 🌿굵은소금 1큰술다진 마늘 1작은술 🧄참기름 1큰술 🥄들기름 1큰술국간장 1큰술깨소금 1작은술2) 기타 준비큰 냄비, 채반, 볼, 위생장갑 등을 미리 준비해 주세요. 열무는 깨끗하게 손질하고 줄기가 너무 길면 반으로 자르면 좋아요 ✂️2. 열무 데치기1) 끓는 물에 데치기냄비에 물을 넉넉히 끓이고 굵은소금을 넣은 후 열무를 넣어 30초~1분간 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 풋내가 사라지지만 식감.. 2025. 5. 3. 볶음김치 만들기ㅣ김치볶음 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ맛있게 만드는법🥬🍳 오늘은 신김치를 활용해서 짭조름하고 고소한 볶음김치를 만드는 방법에 대하여 알아보겠습니다. 김치 준비, 물 조절, 양념 비율까지 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 볶음김치 레시피 보기1. 볶음김치란? 1) 잘 익은 김치를 양념과 함께 볶아 밥과 함께 먹는 대표 반찬볶음김치는 신김치 특유의 깊은 맛을 살려 고소하고 짭조름한 맛으로 밥과 찰떡궁합을 이루는 반찬입니다 특히 김치찌개용 김치보다 간단하고 빠르게 만들 수 있어요2. 재료 준비 (약 2~3인분 기준)신김치 1/4포기 (약 300g)양파 1/2개대파 1/2대식용유 또는 들기름 약간양념 재료고춧가루 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술참기름 1큰술깨소금 약간물 1/4컵3. 만드는 방법 (총 7단계) 1단계:.. 2025. 5. 3. 감자 옹심이 만드는법ㅣ수제비 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ꿀팁 쫀득쫀득 감자 알맹이 속에 담긴 깊은 맛! 정성 담긴 강원도식 감자 옹심이를 집에서도 만들어봐요 🥔오늘은 감자 옹심이 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 감자 옹심이란? 1) 정의강원도 지역 전통 음식으로, 생감자를 갈아 전분으로 만든 반죽을 동글동글하게 빚어 끓인 쫀득한 수제비 요리입니다.2) 특징쫄깃한 옹심이 식감과 맑고 구수한 국물이 어우러져 포근한 한 끼를 만들어줘요. 추운 날씨에 제격인 음식입니다.2. 재료 준비1) 옹심이 반죽 재료 (2~3인분 기준)감자 – 5~6개 (중간 크기)소금 – 약간전분가루 – 필요시 1~2큰술2) 국물 재료멸치 다시마 육수 – 1.5L양파 – 1/2개대파 – 1.. 2025. 5. 3. 두릅 보관 방법ㅣ데친 두릅 보관법ㅣ냉동보관 방법 오늘은 봄철에 잠깐만 나오는 두릅을 더 오래 즐기기 위해서는 잘 보관하는 것이 아주 중요합니다.지금부터 생두릅 보관, 데친 두릅 냉장/냉동 보관, 보관 중 주의사항까지 아주 자세히 정리해드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!요리법 보러가기1. 두릅이란? 1) 봄에 돋아나는 새순으로 향과 식감이 뛰어난 산나물특유의 쌉쌀한 향과 부드러운 식감으로 나물무침, 초고추장 찍어먹기, 장아찌 등 봄철 한정 별미로 사랑받는 건강 나물입니다2. 생두릅 보관법1) 물 묻히지 않고 키친타월 + 비닐봉지씻지 않은 상태로 키친타월로 감싼 후 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하면 신선도가 유지됩니다2) 냉장 보관 기한최대 2~3일 내에 조리하는 것이 좋으며 오래 보관하면 물러지고 색이 갈변할 수 있어요3. .. 2025. 5. 3. 김수미 묵은지 볶음 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ꿀팁 총정리🍚🔥🥬 묵은지의 깊은 맛, 고소한 기름향, 자글자글 볶아낸 김수미표 묵은지볶음! 🍚🔥🥬 밥 두 공기 각입니다오늘은 김수미 묵은지볶음 황금레시피에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! ✅김수미 묵은지볶음 자세히 보기 (만개의 레시피)1. 재료 준비 김수미 묵은지 볶음 황금레시피(사진:만개의 레시피)1) 주재료묵은지 1/2포기 (약 500g) 🥬들기름 또는 참기름 2큰술식용유 1큰술다진 마늘 1큰술 🧄멸치육수 또는 물 1/2컵2) 양념 재료고춧가루 1큰술 🌶️매실청 1큰술 🍯간장 1큰술설탕 약간통깨 약간2. 묵은지 손질1) 물에 씻기한 장씩 떼어내어 찬물에 살짝 씻어 짠맛을 줄입니다. 너무 오래 담그면 신맛도 사라지니 1~2번 정도만 헹궈주세요 💧2).. 2025. 5. 3. 이전 1 ··· 19 20 21 22 23 24 25 ··· 66 다음
