재료139 양배추물김치 만드는법ㅣ간단히 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ재료🥬❄️ 입맛 없을 때 시원하게 먹는 양배추 물김치! 오늘은 양배추물김치 만드는법을 손질법, 찹쌀풀 끓이기, 양념장 만들기, 숙성 방법까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒양배추 1/2통굵은소금 2큰술 (절이기용)무 1/4개당근 1/2개쪽파 또는 실파 약간청양고추/홍고추 1~2개 (선택)찹쌀가루 2큰술 + 물 2컵마늘 3쪽, 생강 약간배 1/2개 또는 사과 1/2개소금 1큰술, 설탕 1큰술 (간맞춤용)2. 양배추물김치 만드는법 👨🍳 1) 양배추 손질 및 절이기양배추는 한입 크기로 자르고 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금 2큰술을 뿌려 30분간 절입니다.2) 채소 준비무와 당근은 가늘게 채썰고, 파는 5cm 길이로 썰어 준비합니다. 고추는 어슷썰기.. 2025. 5. 11. 청양고추 다대기 만들기ㅣ황금레시피ㅣ보관법ㅣ칼칼하고 진한 맛! 🌶️ 국수, 찌개, 고기 어디든 잘 어울리는 청양고추 다대기! 오늘은 청양고추 다대기 만들기에 대하여 손질법, 다대기 양념 비율, 보관 방법까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒청양고추 15~20개대파 1대다진 마늘 2큰술고춧가루 2큰술진간장 2큰술멸치액젓 또는 참치액 1큰술들기름 또는 참기름 2큰술통깨 1큰술2. 청양고추 다대기 만들기 👨🍳 1) 청양고추 손질청양고추는 꼭지를 떼고 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다지거나 믹서에 곱게 갈아줍니다.2) 대파 다지기대파는 흰 부분을 중심으로 아주 곱게 송송 썰어 준비합니다.3) 팬에 기름 내기들기름(또는 참기름) 2큰술을 팬에 두르고 중약불에서 마늘, 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.. 2025. 5. 11. 청경채 겉절이 김치ㅣ양념ㅣ만들기ㅣ아삭하고 신선한 이 맛! 🥬✨ 오늘은 청경채 겉절이 만드는 법을 손질부터 절임, 양념, 무치는 방법까지 초보자도 쉽게 할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 청경채겉절이 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒청경채 3포기굵은소금 1큰술고춧가루 2큰술식초 1.5큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술액젓 또는 진간장 1큰술참기름 1작은술통깨 약간2. 청경채 겉절이 김치 👨🍳 1) 청경채 손질청경채는 뿌리를 자르고 한 잎씩 떼어내 깨끗이 씻은 뒤 3~4등분으로 썰어줍니다.2) 소금에 절이기손질한 청경채에 굵은소금 1큰술을 뿌려 10분간 절인 후, 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜줍니다.3) 양념장 만들기고춧가루, 식초, 설탕, 마늘, 액젓 또는 간장을 섞어 새콤달콤 매콤한 양념장을 만듭니다.4) 청경채에 양념 넣기절인 청경채를 볼에 넣고 양념장을 고.. 2025. 5. 11. 청양고추 장아찌 담그는법ㅣ황금레시피🌶️🍚 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 청양고추 장아찌! 오늘은 청양고추 장아찌 담그는법을 청양고추 손질법, 절임 간장 비율, 끓이는 법과 숙성 팁까지 자세히 알아보겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒청양고추 300g진간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵마늘 5~6쪽통깨 약간2. 청양고추 장아찌 담그는법 👨🍳 1) 고추 손질청양고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 물기를 완전히 제거한 뒤 통째 또는 반으로 썰어 준비합니다.2) 유리병 소독끓는 물에 유리병을 소독한 뒤 물기를 말려 준비합니다.3) 절임 간장 만들기간장, 식초, 설탕, 물을 냄비에 넣고 끓입니다. 마늘도 함께 넣고 5분간 끓여줍니다.4) 식히기끓인 절임 간장을 완전히 식힌 뒤 준비해둔 병에 고추를 담고 부어줍니다.5) 숙성하기실온.. 2025. 5. 11. 쪽파김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ부드럽고 향긋한 이 맛!🌶️🌿 파김치보다 부드럽고 향긋한 쪽파김치! 오늘은 쪽파김치 맛있게 담그는법을 손질, 절임, 양념장 만들기, 숙성법까지 아주 쉽게 알려드리겠습니다. 🎥 쪽파김치 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒쪽파 1kg굵은소금 1/2컵찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵 (찹쌀풀)고춧가루 1컵다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술새우젓 2큰술멸치액젓 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술통깨 약간2. 쪽파김치 맛있게 담그는법 👨🍳 1) 쪽파 손질쪽파는 누런 잎과 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 준비합니다.2) 절이기큰 볼에 쪽파를 담고 굵은소금 1/2컵을 골고루 뿌려 1시간 정도 절이되, 30분에 한 번 뒤집어줍니다.3) 찹쌀풀 만들기냄비에 찹쌀가루 2큰술과 물 1컵을 넣고 약불~중불에서 저어가며 끓이고, 완전히 식혀줍니다.4) 양념장 만.. 2025. 5. 11. 감바스 만들기 | 레시피 | 알 아히요ㅣ칼로리🍤 감바스는 새우와 올리브유를 기본으로 한 스페인식 요리로, 특히 마늘과 고추가 들어가 매콤하고 풍미가 깊은 맛이 특징입니다.이번에는 감바스 만드는 방법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. ✅ 감바스 재료 (2~3인분 기준)재료분량새우200g마늘5~6쪽 (편 썰기)고추1~2개 (청양고추나 붉은 고추)올리브유4큰술소금약간후춧가루약간파슬리 (선택)약간 (다진 것)레몬 (선택)1/2개 (즙)👨🍳 감바스 만드는 법 1. 재료 준비하기새우는 껍질을 벗기고 등을 가로로 칼집을 내어 내장을 제거합니다.새우 크기는 취향에 맞게 선택하되, 중간 크기의 새우가 일반적입니다.마늘은 편 썰어서 준비하고, 고추는 어슷썰기하여 준비합니다.레몬은 즙을 짜서 준비하고, 파슬리는 다져놓습니다.2. 올리브유로 볶기팬에 올리브유 4큰술을 .. 2025. 5. 11. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 24 다음
