칼로리177 무조림 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ너무 맛있어요! 무조림은 간단한 재료로 감칠맛과 부드러운 식감을 살린 국물 자작한 밥반찬입니다. 오늘은 무조림 만드는법을 손질부터 간 맞추기, 졸이는 타이밍까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 무조림 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒무 1/3개 (약 400g)진간장 3큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술다시마물 또는 물 1컵참기름 1작은술통깨 약간쪽파 또는 대파 약간2. 무조림 만드는법 👨🍳 1) 무 썰기무는 껍질을 벗기고 1cm 두께의 나박 썰기 또는 사각 토막으로 자릅니다. 두께가 고르면 간이 고르게 배요.2) 냄비에 무 깔기냄비 바닥에 무를 가지런히 깔아주세요. 겹치지 않게 펴주는 것이 포인트!3) 양념장 만들기간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 물(또는 다시마물)을 섞어 자작한 양념장을 만들어줍니.. 2025. 5. 14. 갈비찜 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ너무 맛있어요! 갈비찜은 고기와 채소를 진한 양념에 졸여내어 누구나 좋아하는 음식입니다. 오늘은 갈비찜 맛있게 만드는 법을 자세히 설명드리겠습니다. 🎥 갈비찜 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒소갈비 또는 돼지갈비 1.5kg무 1/4개, 당근 1개표고버섯 또는 양송이버섯 4개밤·은행·당면 (선택)물 3컵 (600ml)갈비 양념장진간장 1/2컵 (100ml)설탕 2큰술배즙 1/2컵 (또는 갈은 배 1/2개)양파즙 또는 간 양파 1/4개다진 마늘 1큰술다진 생강 1/2작은술맛술 2큰술참기름 1큰술후춧가루 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 갈비 핏물 빼기갈비는 찬물에 담가 30분~1시간 핏물을 제거하고 중간에 물을 2~3번 갈아줍니다.2) 갈비 데치기끓는 물에 갈비를 5분간 데쳐 기름과 잡내를 제거하고 체에 밭쳐 물기를.. 2025. 5. 14. 소고기무국 맛있게 하는법ㅣ맛있게 끓이는 방법🥩🍲 소고기무국은 깊고 시원한 국물 맛으로 누구나 좋아하는 국물 요리입니다. 오늘은 볶는 순서, 무 넣는 타이밍, 깔끔한 국물 만드는 법까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 소고기무국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒무 1/3개소고기 (국거리용) 150g다진 마늘 1작은술국간장 1.5큰술참기름 1작은술소금, 후추 약간물 6컵 (1.2L)대파 약간 (선택)2. 소고기무국 맛있게 하는법 👨🍳 1) 소고기 볶기냄비에 참기름 1작은술을 두르고 소고기를 넣어 중불에서 볶습니다. 핏기가 가시면 다진 마늘 1작은술을 넣어 함께 볶아요.2) 무 넣고 볶기무는 나박썰기 또는 도톰하게 썰어 소고기와 함께 2~3분 더 볶아줍니다.3) 물 붓고 끓이기물 6컵을 붓고 센 불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 거품(불순물)은 걷어냅니.. 2025. 5. 14. 다래순 나물 무침 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ효능 다래순나물무침은 산에서 나는 향긋한 봄나물로 봄철 입맛 돋우는 대표 나물요리입니다. 오늘은 나물 무치는 법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 다래순 무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒다래순 200g소금 약간 (데칠 때)양념 재료국간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 1작은술2. 다래순 나물 무침 만드는 법 👨🍳 1) 다래순 손질다래순은 질긴 줄기 끝부분을 자르고 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 이물질을 제거합니다.2) 데치기끓는 물에 소금을 조금 넣고 다래순을 30초~1분간 데친 후 찬물에 바로 헹궈 식힌 뒤 손으로 물기를 꼭 짜줍니다.3) 먹기 좋게 썰기데친 다래순을 한 입 크기로 썰어 볼에 담습니다.4) 양념장 만들기국간장, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 작은 볼에 넣고 잘.. 2025. 5. 13. 닭 미역국 끓이는 법ㅣ만들기ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 🐔🥣 닭미역국은 소고기 대신 닭고기로 국물을 내어 더 담백하고 깔끔한 맛이 나는 영양 가득한 미역국입니다.오늘은 닭 미역국 끓이는 법을 손질, 미역 불리기, 육수 끓이기까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 닭미역국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒닭가슴살 또는 닭다리살 200g건미역 10g (불리면 약 1컵)다진 마늘 1작은술국간장 1.5큰술참기름 1큰술물 6컵소금, 후추 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 미역 불리기건미역은 찬물에 10~15분간 불려 두세 번 헹군 후 물기 제거하고 먹기 좋게 썰어둡니다.2) 닭 손질끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하고 한 입 크기로 썰어 준비합니다.3) 미역 볶기냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 1~2분 볶다가 닭고기와 다진 마늘을 넣고 함께 1분 정도 볶습니다.4) .. 2025. 5. 13. 파 겉절이 파무침 맛있게 만드는 법ㅣ파무침 만들기 파겉절이는 아삭한 식감과 매콤한 양념이 어우러진 음식입니다. 오늘은 파 겉절이 파무침 맛있게 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 파겉절이 만드는 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒쪽파 또는 대파 2줌 (약 150g)소금 약간 (절임용)양념 재료고춧가루 2큰술액젓 1큰술다진 마늘 1작은술설탕 1작은술식초 1작은술참기름 1작은술통깨 1작은술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 파 손질쪽파는 누런 잎을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 5~6cm 길이로 썰어줍니다. 대파를 사용할 경우 흰 부분만 채 썰어주세요.2) 살짝 절이기파에 소금을 약간 뿌려 5~10분간 절인 뒤 물기를 살짝 짜줍니다. 파의 매운맛을 줄이고 양념이 잘 배게 하는 과정입니다.3) 양념장 만들기고춧가루, 액젓, 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨.. 2025. 5. 13. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 30 다음
