반응형 황금레시피241 느타리버섯 전 만드는 법ㅣ버섯요리ㅣ부침가루 🍄🥘 느타리버섯전은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 살아있는 맛있는 음식입니다. 오늘은 느타리버섯 전 만드는 법을 버섯 손질, 반죽 비율, 전 부치는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 느타리버섯전 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒느타리버섯 200g부침가루 또는 밀가루 5큰술달걀 1개부추 또는 쪽파 한 줌 (선택)소금 약간, 후추 약간식용유 적당량2. 만드는 방법 👨🍳 1) 버섯 손질느타리버섯은 흐르는 물에 재빨리 씻고 물기를 꼭 짠 뒤 길쭉하게 손으로 찢어 준비합니다.2) 채소 다듬기부추나 쪽파는 3~4cm 길이로 썰어두고, 고명용 청양고추를 썰어도 좋습니다.3) 반죽 만들기볼에 부침가루, 달걀, 물 3~4큰술을 넣고 잘 섞은 후 버섯과 채소, 소금·후추를 넣어 고루 버무립니다.4) 팬 예열하기팬에 식.. 2025. 5. 13. 오징어 무국 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ시원하고 얼큰하게 오징어무국은 담백하면서도 시원한 국물 맛이 일품입니다. 오늘은 오징어 무국 끓이는 방법을 무 손질부터 오징어 익히는 타이밍, 국간장과 소금의 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 오징어무국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒오징어 1마리무 1/4개대파 1대다진 마늘 1작은술국간장 1.5큰술소금 약간물 약 6컵 (1.2L)참기름 1작은술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 오징어 손질내장과 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 링 모양으로 썰어줍니다.2) 무 썰기무는 껍질을 벗기고 나박하게 또는 굵게 채 썰어 준비합니다.3) 무 볶기냄비에 참기름을 두르고 무를 먼저 2~3분 볶아 단맛을 끌어냅니다.4) 물 붓고 끓이기물 6컵을 붓고 무가 반쯤 익을 때까지 중불에서 10분간 끓입니다.5) 오징어 넣기무가 익으면.. 2025. 5. 13. 매실장아찌 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ효능ㅣ칼로리 🍽️🍑 매실장아찌는 새콤한 생매실을 소금이나 간장에 절여 만든 음식입니다. 오늘은 매실장아찌 담그는법을 매실 고르기부터 손질, 절이기, 숙성 및 보관까지 초보자도 따라하기 쉽도록 알려드리겠습니다. 🎥 매실장아찌 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒청매실 2kg굵은소금 1컵 또는 진간장 1L (두 가지 방식 중 선택)설탕 500g (선택)식초 약간 (세척용)살균한 유리병 또는 항아리2. 매실장아찌 담그는법 👨🍳 1) 매실 고르기와 손질단단하고 푸른 청매실을 고릅니다. 흠집이 없고 향이 상큼한 매실이 좋습니다.매실을 물에 식초를 약간 넣어 10분간 담근 후 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 키친타월로 완전히 물기를 제거합니다. 물기가 있으면 곰팡이가 생길 수 있어요.2) 꼭지 제거이쑤시개나 송곳으로 매실 꼭지를 조심.. 2025. 5. 12. 청경채 무침 아삭하고 상큼한 초간단 반찬ㅣ황금레시피 🥬🍽️ 아삭한 식감에 고소한 풍미까지! 청경채무침은 입맛 없을 때 부담 없이 즐기기 좋은 깔끔한 반찬이에요. 오늘은 청경채무침 만드는 법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 청경채무침 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒청경채 2~3포기다진 마늘 1작은술국간장 또는 진간장 1큰술참기름 1큰술통깨 약간소금 약간 (데칠 때)2. 청경채 무침 만드는 방법 👨🍳 1) 청경채 손질청경채는 뿌리 부분을 자르고 한 장씩 분리해 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 빼둡니다.2) 데치기끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 청경채를 약 30초간 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 유지합니다.3) 물기 제거데친 청경채는 손으로 가볍게 짜서 물기를 최대한 제거한 후 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.4) 양념 준비볼에 다진 마.. 2025. 5. 12. 아스파라거스 베이컨 말이구이ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ너무 맛있어요! 🥬🥓 식이섬유와 비타민이 풍부한 아스파라거스! 오늘은 아스파라거스 베이컨 말이구이를 손질, 데치기, 말기, 굽기까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒아스파라거스 8~10줄베이컨 8~10장 (길쭉한 슬라이스)올리브유 1큰술소금 약간후추 약간레몬즙 또는 발사믹 소스 (선택)2. 아스파라거스 베이컨 말이구이 만드는 방법 👨🍳 1) 아스파라거스 손질아스파라거스는 밑동의 딱딱한 부분을 1~2cm 잘라내고, 아랫부분 껍질을 필러로 살짝 벗겨줍니다.2) 데치기소금 한 꼬집 넣은 끓는 물에 아스파라거스를 30초간 데친 뒤 찬물에 식히고 물기를 제거합니다.3) 베이컨으로 말기데친 아스파라거스를 1줄씩 베이컨으로 끝까지 돌돌 말아 고정합니다.4) 팬에 굽기달군 팬.. 2025. 5. 12. 치커리 겉절이 무침ㅣ황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ양념🥬✨ 입맛 없을 때 상큼하게 즐기는 치커리겉절이! 오늘은 치커리 겉절이 무침 만드는 법을 손질부터 양념 비율, 무치는 방법까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 치커리겉절이 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒치커리 1단쪽파 약간 (3~4cm 길이로 썰기)고춧가루 2큰술다진 마늘 1작은술액젓 또는 진간장 1큰술식초 1큰술설탕 1/2큰술참기름 1큰술통깨 약간2. 치커리 겉절이 무침 만드는 방법 👨🍳 1) 치커리 손질치커리는 밑동을 자르고 먹기 좋은 길이로 잘라 찬물에 여러 번 헹궈 깨끗하게 준비합니다.2) 물기 제거씻은 치커리는 체에 밭쳐 물기를 최대한 털고 키친타월로 톡톡 눌러 물기를 제거합니다.3) 양념장 만들기큰 볼에 고춧가루, 마늘, 식초, 액젓(또는 간장), 설탕, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭.. 2025. 5. 11. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 41 다음 반응형
