황금레시피165 계란국 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ속 편하고 따뜻한 국 한 그릇! 🍳🥣 오늘은 누구나 좋아하는 기본 중의 기본, 부드럽고 따끈한 계란국을 간단하지만 맛있게 만드는 레시피를 소개할게요. 아래 요약표도 있으니 꼭 끝까지 읽어보세요!계란국 영상 레시피 보기 🎥1. 계란국이란? 🤔1) 정의계란국은 계란을 풀어 국물에 익히는 담백하고 간단한 국 요리로, 소화가 잘 되고 부담 없는 반찬으로 자주 등장하는 메뉴입니다.2) 특징재료는 단순하지만 계란의 고소함과 육수의 감칠맛이 어우러져 속을 편하게 해주는 국물 반찬으로 사랑받아요.2. 재료 준비하기 🛒 1) 기본 재료 (2~3인분)계란 2개멸치 다시마 육수 또는 물 3컵 (600ml)국간장 1큰술참기름 1작은술소금 약간다진 마늘 1작은술대파 1/2대 (송송 썰기)3. 만드는 방법 👩🍳1) 육수 끓이기멸치 다시마 육수가 있으면 좋.. 2025. 4. 20. 뚝배기 불고기 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ국물 자작하게 따끈한 밥도둑! 🍲🐮 오늘은 국물이 자작하고 달큰한 뚝배기 불고기를 집에서도 맛있게 만드는 황금레시피를 자세히 소개할게요. 아래 요약표도 있으니 꼭 끝까지 읽어보세요!뚝배기 불고기 영상 레시피 보기 🎥1. 뚝배기 불고기란? 🤔1) 정의뚝배기 불고기는 얇게 썬 소고기를 간장 베이스 양념에 재운 뒤 뚝배기에 육수와 함께 끓여낸 국물 자작한 불고기 요리입니다.2) 특징일반 불고기보다 국물이 많고 국밥처럼 먹을 수 있어 밥반찬은 물론 술안주, 손님상에도 인기 있는 메뉴예요.2. 재료 준비하기 🛒 1) 기본 재료 (2~3인분)소고기 불고기감 400g양파 1/2개 (채썰기)대파 1대 (어슷 썰기)당근 1/4개 (채썰기)표고버섯 2개 (슬라이스)당면 약간 (불려두기)육수 또는 물 1컵 반 (300ml)2) 양념 재료간장 3큰술설탕.. 2025. 4. 20. 부지깽이 나물 무침만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ봄 산나물의 진한 향 🌱🍚 봄 산나물의 진한 향, 부지깽이 나물무침으로 건강한 밥상 🌱🍚오늘은 부지깽이 나물 무침 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 👉 부지깽이 나물무침 기본 레시피 보기 1. 부지깽이 나물이란?1) 정식 명칭은 '고사리냉이'부지깽이는 ‘고사리냉이’ 또는 ‘고들빼기냉이’라고도 불리는 야생 봄나물이에요. 줄기가 가늘고 연한 풀 형태이며, 산과 들에서 자생하는 나물로 씹는 식감이 부드럽고 향이 은은하게 살아있습니다. 🌿2) 이름이 재미있는 이유는?원래 아궁이 불을 지피는 도구 이름인데, 나물이 그와 비슷한 모양이라 붙여졌어요. 민간에서 불리던 이름이 굳어지며 나물 이름이 되었죠. 😊2. 재료 준비 1) 기본 재료부지깽이 나물 200g굵은소금 약간.. 2025. 4. 20. 백합탕 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ재료 시원하고 담백한 국물 맛이 일품인 백합탕! 제철 백합으로 끓이면 입맛 살리는 최고의 해장국이 됩니다 🐚 오늘은 백합탕 끓이는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 농사로 조개 해감과 요리법 자세히 보기 1. 백합탕이란?1) 백합조개의 특징백합조개는 해감이 잘 되면 비린 맛 없이 시원한 국물을 내는 데 탁월한 조개류입니다. 봄~여름철이 제철이며, 크고 도톰한 조개살이 특징이에요. 껍데기가 단단하고, 국물 맛이 진하고 깊은 것이 장점입니다.2) 백합탕의 매력- 시원하고 맑은 국물로 해장용 국물요리로 인기- 별다른 양념 없이 조개 본연의 맛으로 끓이기 가능- 무, 미나리, 대파, 청양고추 등 다양한 채소와 잘 어울림 특별한 조리법 없이도 **깔끔하고 담백한 국물*.. 2025. 4. 19. 잔멸치볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피 🐟 매일 먹어도 질리지 않는 국민 반찬, 잔멸치볶음! 바삭하고 고소하게 만드는 법을 공개합니다 🐟 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 농림축산식품부 멸치 요리 정보 확인하기 1. 잔멸치볶음이란?1) 잔멸치란?잔멸치는 어린 멸치를 말려 가공한 것으로, 칼슘과 단백질이 풍부하고 비린맛이 적어 볶음용으로 인기가 많습니다. 특히 볶음용 멸치는 몸통이 가늘고 부드러운 것이 좋으며, 색이 은백색에 가까운 것이 신선합니다.2) 잔멸치볶음의 매력- 바삭하면서도 고소한 맛- 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 국민 반찬- 냉장고 보관만 잘하면 2주 이상도 맛 유지 가능 기름에 한 번 바삭하게 볶아낸 후 양념을 입히는 방식이 실패 없는 기본 레시피입니다 😋2. 잔멸치볶음 맛있게 만드는법 1) 재료 준비- 잔멸치 .. 2025. 4. 19. 당근라페 만들기ㅣ황금레시피ㅣ상큼하고 건강한 이 맛!🥕 안녕하세요 😊 오늘은 프랑스 가정식 스타일로 즐길 수 있는 간단한 샐러드, 당근라페 레시피를 소개해드릴게요! 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 매력적인 이 반찬은 다이어트 반찬, 샌드위치 속재료, 고기 곁들이용으로도 제격이에요.지금부터 아주 자세하게 알려드릴게요! 아래에 만드는 법을 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 👇👇👇재료 준비 🥄당근 2개소금 약간올리브유 2큰술레몬즙 또는 식초 2큰술설탕 1작은술다진 마늘 1/2작은술머스터드(디종 또는 연겨자) 1작은술후춧가루 약간파슬리 또는 허브 (선택)만드는 방법 🥗 ⓵ 당근 손질과 소금 절이기당근은 껍질을 벗긴 후 가늘게 채 썰어줍니다.채 썬 당근에 소금 한 꼬집을 뿌려 10분 정도 절여 수분을 살짝 빼주세요.👉 절인 후에는 키친타월이나 손으로 살짝 짜주.. 2025. 4. 11. 이전 1 ··· 21 22 23 24 25 26 27 28 다음
