황금레시피165 고등어조림 맛있게 하는 방법ㅣ황금레시피ㅣ비린내 잡는방법!🐟🍚 고등어조림은 살이 통통한 고등어를 감자, 무, 양파와 함께 매콤짭짤하게 조려낸 국민 밥반찬이에요. 오늘은 고등어조림 맛있게 하는 법을 자세하게 알려드리겠습니다. 그리고 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요!🐟 고등어조림 재료1. 주재료- 고등어 1마리 (손질된 것 기준)- 감자 1개- 무 5cm 두께- 양파 1/2개- 청양고추 1개- 대파 1/2대- 물 1컵 반 (300ml)2. 양념 재료- 고추장 1큰술- 고춧가루 1큰술- 간장 4큰술- 설탕 1큰술- 맛술 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강즙 또는 생강가루 약간- 참기름 1작은술👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질하기고등어는 손질된 상태로 구매하거나 집에서 내장을 제거하고 물로 깨끗이 헹군 뒤 키친타월로 물기를 닦아 준비합니다. 감자는 껍질을.. 2025. 4. 8. 피클 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ보관법ㅣ완전 간단해요!🥒✨ 피클은 오이, 양파, 당근 등을 식초물에 절여 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛을 살린 서양식 절임 음식이에요 한 번 만들어두면 2주 이상 보관 가능해서 샌드위치나 고기 요리에 곁들이기 딱! 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🥒 피클 재료1. 주재료- 오이 3개- 양파 1개- 당근 1/2개- 청양고추 1개 (선택)- 피클링 스파이스 1작은술 (없으면 생략 가능)2. 절임물 (피클물) 재료- 물 2컵- 식초 1컵- 설탕 1컵- 소금 1큰술👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질하기오이는 깨끗이 씻어 0.5cm 두께의 둥근 모양으로 썰고, 양파는 큼직한 사각형으로 썰어요. 당근은 동글게 얇게 썰거나 스틱 형태로 썰고, 청양고추는 매콤한 풍미를 위해 어슷하게 썰어 준비합니다. 소독한 유리병도 미리 준비해둡.. 2025. 4. 7. 제육볶음 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ칼로리 🐷🔥 제육볶음은 누구나 좋아하는 국민 밥반찬이자 술안주로도 최고인 요리예요 불맛을 살리면서도 질기지 않게, 짜지 않고도 감칠맛 나게 만드는 비법을 자세히 알려줄게요 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🐷 제육볶음 재료1. 주재료- 돼지고기 앞다리살 또는 목살 400g- 양파 1개- 대파 1대- 청양고추 1~2개- 식용유 약간2. 양념 재료- 고추장 2큰술- 고춧가루 1큰술- 간장 2큰술- 설탕 1큰술- 맛술 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강즙 또는 생강가루 약간- 참기름 1작은술- 후춧가루 약간👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질하고 고기 재우기돼지고기는 얇게 썰어 핏물을 키친타월로 제거한 후, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 생강즙, 후춧가루를 넣어 조물조물 무쳐서 최소 20.. 2025. 4. 7. 동치미 맛있게 담는 법ㅣ쉽게 담그는 법ㅣ칼로리ㅣ너무 쉬워요! ❄️🥬 동치미는 무, 배, 고추, 생강, 마늘 등을 넣고 맑고 시원한 국물에 절여 숙성시키는 물김치예요 맵거나 강한 양념 없이 담백하고 깨끗한 맛이 특징으로 겨울철 찬밥과 먹으면 그 맛이 말 그대로 예술! 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🥬 동치미 재료1. 주재료- 무 2개 (중간 크기)- 쪽파 10줄기- 배 1개- 청양고추 5개- 홍고추 2개- 생강 30g- 마늘 10쪽- 실파 또는 갓 (선택) 약간2. 절임 및 육수 재료- 굵은소금 1/2컵 (절임용)- 물 3L- 찹쌀풀 (찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵)- 설탕 1큰술- 소금 추가 간 조절용👩🍳 만드는 법 1. 무 손질하고 절이기무는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻은 뒤 길쭉하게 4등분하여 길이 6~7cm, 두께 2~3cm 크기로 큼직하게 썰.. 2025. 4. 7. 장어탕 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리ㅣ원기회복에 좋아요!🐟 장어탕은 장어를 푹 끓여 진한 육수를 내고 갖은 채소와 된장을 넣어 구수하고 깊은 맛을 내는 전통 보양식이에요 여름철 복날 음식으로도 유명하고, 몸이 허할 때 따뜻하게 끓여 먹으면 정말 든든한 한 그릇! 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🐟 장어탕 재료1. 주재료- 장어 2마리 (손질된 것 기준 약 500g)- 물 2.5L- 된장 2큰술- 고추장 1/2큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강 1쪽- 대파 1대- 미나리 한 줌- 쑥 또는 깻잎 (선택)- 청양고추 1개- 들깨가루 2큰술- 참기름 1큰술- 소금 약간👩🍳 만드는 법 1. 장어 손질하기손질된 장어는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 토막 냅니다. 비린내 제거를 위해 생강즙을 바르거나, 청주(또는 소주) 1큰술을 뿌려 10분.. 2025. 4. 7. 잡채 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ당면 불지않게 🍜✨ 잡채는 당면과 각종 채소, 고기를 함께 볶아 만든 전통 한식 요리로 명절이나 잔치상에 빠지지 않는 인기 메뉴예요. 기본 재료만 잘 손질하고 볶는 순서만 지켜도 전문점 못지않은 맛을 낼 수 있죠. 이번엔 간단하면서도 풍미 가득한 잡채 만드는 법을 아주 자세하게 알려줄게요. 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🍜 잡채 재료1. 주재료- 당면 200g- 소고기(불고기용) 150g- 시금치 한 줌- 당근 1/2개- 양파 1/2개- 표고버섯 2장 또는 느타리버섯 한 줌- 계란 1개 (지단용)- 대파 1/2대- 식용유 약간- 소금 약간2. 양념 재료- 간장 3큰술- 설탕 1큰술- 다진 마늘 1작은술- 참기름 1큰술- 후춧가루 약간- 깨소금 약간👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질하기당면은 찬물에 1시간 .. 2025. 4. 7. 이전 1 ··· 23 24 25 26 27 28 다음
