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황금레시피241

열무김치 맛있게 담그는법황금레시피ㅣ시원하고 아삭한 이 맛!🥬❄️ 여름철 입맛 살리는 열무김치, 시원하고 아삭하게! 오늘은 열무김치 맛있게 담그는 법을 열무 손질부터 절이기, 양념 배합, 숙성 방법까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒열무 2단 (약 2kg)굵은 소금 1컵쪽파 1줌고춧가루 1컵다진 마늘 3큰술다진 생강 1큰술멸치액젓 3큰술새우젓 1큰술설탕 1큰술찹쌀풀 물 1컵 + 찹쌀가루 1큰술무 1/4개 (채썰기)2. 만드는 방법 👨‍🍳 1) 열무 손질열무는 시든 잎, 누런 부분을 떼고 흐르는 물에 2~3번 헹궈 깨끗하게 씻습니다. 너무 굵은 줄기는 반으로 갈라주세요.2) 열무 절이기큰 볼에 열무를 넣고 굵은 소금 1컵을 뿌려가며 골고루 섞은 후 1시간 정도 절입니다. 중간에 1~2번 뒤집어.. 2025. 5. 8.

두부구이 만들기ㅣ만드는법ㅣ양념장ㅣ칼로리ㅣ같은 바삭 속은 촉촉! 두부구이는 간단하면서도 맛있고 영양까지 챙길 수 있는 최고의 반찬입니다. 오늘은 두부구이 만들기를 손질부터 양념장 만들기, 바삭하게 굽는 법까지 초보자도 실수 없이 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒부침용 두부 1모 (약 300g)소금 약간식용유 2~3큰술양념장 재료: 간장 2큰술, 물 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 쪽파 1큰술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 약간2. 만드는 방법 👨‍🍳 1) 두부 물기 제거하기두부는 키친타월로 표면을 감싼 후 도마 위에 올리고 위에 접시나 무거운 물컵을 올려 10~15분간 눌러 물기를 뺍니다. 물기를 잘 제거해야 구울 때 기름이 튀지 않고 바삭하게 구워집니다.2) 두부 썰기물기 뺀 두부는 도마에 .. 2025. 5. 7.

마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ간장배합초 비율 🧄🥢 아삭하고 짭짤한 마늘쫑장아찌, 밥도둑 반찬으로 딱! 오늘은 마늘쫑 손질부터 끓는 간장물 붓기, 숙성 팁까지 맛있게 담그는법을 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒마늘쫑 500g물 1컵간장 1컵식초 1컵설탕 1컵통후추, 건고추 약간 (선택)2. 만드는 방법 👨‍🍳 1) 마늘쫑 손질하기마늘쫑은 질긴 밑동과 끝부분을 잘라내고 약 4~5cm 길이로 썰어 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 물기를 키친타월로 최대한 제거해주세요.2) 끓는 물에 데치기냄비에 물을 끓이고 소금 1작은술을 넣은 뒤 마늘쫑을 10초 정도만 살짝 데쳐줍니다. 바로 찬물에 헹궈 식히고 물기를 완전히 빼주세요. 이 과정으로 향과 아삭함을 살립니다.3) 유리병 소독하기장아찌를 담을 유리병은 끓는 물에 1~2분.. 2025. 5. 7.

소고기 고추장볶음 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ보관법 🥩🌶️ 밥 비벼 먹기 딱 좋은 소고기고추장볶음! 매콤달콤 감칠맛 가득한 반찬으로 입맛 살려보세요. 오늘은 소고기 고추장볶음 만드는법을 각 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒소고기 불고기용 또는 국거리용 300g양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)식용유 1큰술양념장: 고추장 1.5큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간2. 만드는 방법 👨‍🍳 1) 소고기 손질하기소고기는 키친타월로 핏물을 살짝 눌러 제거한 뒤 결 반대 방향으로 한입 크기로 썰어줍니다. 지방이 너무 많거나 질긴 부위는 잘라내 주세요.2) 양념장 만들기그릇에 고추장, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 고루 섞어줍.. 2025. 5. 7.

파김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ양념 총정리!🍚🌶️ 파김치는 밥 한 그릇을 순식간에 비우게 만드는 마성의 김치입니다. 오늘은 파김치 맛있게 담그는법을 각 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 조리 팁과 요약까지 꼼꼼히 확인하세요! 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒실파(쪽파) 1단 (약 300g)고춧가루 1컵멸치액젓 1/2컵찹쌀가루 1큰술 + 물 1컵 (찹쌀풀용)다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술설탕 1작은술매실청 1큰술 (선택)통깨 약간굵은 소금 (쪽파 절일 때 사용)2. 만드는 방법 👨‍🍳 1) 쪽파 손질하기쪽파는 뿌리와 시든 잎을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 길이가 너무 길면 20cm 정도로 잘라 쓰면 버무릴 때 편해요.2) 절이기씻은 쪽파를 큰 볼에 담고 굵은 소금을 1~2큰술 뿌려줍니다. 30~40분간 절이고 중간에 한.. 2025. 5. 7.

시래기 된장국 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리ㅣ꿀팁🍲💚 구수하고 깊은 맛의 시래기국! 따끈한 국물 한 그릇 너무 좋죠!오늘은 시래기 된장국 끓이는 법을 손질부터 고기 넣는 법, 국물 내기까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒시래기 200g (삶은 것 기준)된장 2큰술국간장 1큰술다진 마늘 1큰술대파 1대 (어슷 썰기)들기름 1큰술멸치 육수 6컵선택: 돼지고기 찌개용 100g 또는 소고기 국거리2. 시래기 된장국 끓이는법 👨‍🍳 1) 손질삶은 시래기는 한 번 더 깨끗이 씻어 물기를 짜고 5~6cm 길이로 썰어줍니다. 질긴 줄기는 제거하면 더 부드럽습니다.2) 볶기냄비에 들기름 1큰술을 두르고 다진 마늘과 시래기를 넣고 중불에서 3분간 볶아줍니다. 고기를 넣을 경우 이때 함께 볶습니다.3) 양.. 2025. 5. 7.

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