묵은지 고등어조림 만드는 법ㅣ맛있게 만들기ㅣ황금레시피ㅣ양념
묵은지와 고등어의 조합은 한국 가정에서 오랫동안 사랑받아온 별미입니다. 이번 글에서는 묵은지 고등어조림 만드는 법, 황금레시피에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비주재료고등어: 신선한 고등어 2마리, 묵은지: 1/4 포기부재료무: 400g, 양파: 1개, 대파: 1대, 청양고추: 2개, 홍고추: 1개, 다시마 육수: 600ml양념장 재료고춧가루: 2큰술, 간장: 3큰술, 맛술: 2큰술, 다진 마늘: 1큰술, 생강 가루: 약간, 설탕: 1큰술, 후추: 약간재료 손질 및 준비 고등어 손질고등어는 머리와 내장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.먹기 좋은 크기로 토막 내어 소금과 맛술을 뿌려 10분 정도 재워둡니다. 이는 비린내를 제거하고 감칠맛을 더해줍니다.묵은지 준비묵은지는 속을 털어내고 적당..
2025. 3. 16.
오코노미야끼 만들기ㅣ칼로리ㅣ소스ㅣ황금레시피
오코노미야키는 일본 오사카 지역의 대표적인 길거리 음식으로, 다양한 재료를 넣어 부쳐 먹는 맛있는 전입니다. 이 글에서는 오코노미야끼의 만드는 법, 칼로리, 효능, 보관 방법 등을 상세하게 알아보겠습니다. 재료준비주재료: 밀가루 1컵, 물 1/2컵, 계란 1개, 양배추 200g, 대파 1대부재료: 새우, 오징어, 돼지고기 등 원하는 재료 적당량양념: 소금, 후추, 오코노미야끼 소스, 마요네즈오코노미야끼 만들기 1. 재료 손질양배추는 얇게 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 해산물과 고기는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 2. 반죽 만들기큰 볼에 밀가루, 물, 계란을 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 3. 재료 혼합손질한 재료들을 반죽에 넣고 고루 섞어줍니다. 4. 굽기팬에 ..
2025. 3. 16.
