칼로리177 쑥떡집에서 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ봄 내음 가득한 이 맛! 🌿 봄 내음 가득한 전통 쑥떡, 쑥떡집에서 하듯 제대로 만들어볼까요? 🌿오늘은 쑥떡집에서 만드는 전통 쑥떡 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쑥떡 전통 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 쑥떡이란?1) 정의쑥떡은 봄철에 채취한 생쑥을 삶아 찹쌀가루와 반죽하여 찐 뒤 치대어 만드는 전통 떡으로, 향긋함과 쫀득한 식감이 특징입니다.2) 특징쑥의 건강함과 찹쌀의 탄력 있는 식감이 어우러져 어르신과 아이들 모두가 좋아하는 영양 간식입니다.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (약 6~8개 분량)생쑥 – 150g찹쌀가루 – 500g (시루떡용, 방앗간에서 구입 추천)소금 – 1작은술뜨거운 물 – 80~100ml (반죽용)2) 선택 재료앙금 또는 꿀 – 속 .. 2025. 5. 2. 미나리 장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ향긋한 봄기운 가득! 🌿 향긋한 봄기운 가득 담은 밥도둑 반찬! 바로 미나리 장아찌입니다. 🌿오늘은 미나리 장아찌 맛있게 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 미나리 장아찌란?1) 정의싱싱한 미나리를 간장 양념에 절여 오래 보관하며 먹을 수 있는 향긋한 저장 반찬입니다.2) 특징아삭한 식감과 향긋한 풍미로 밥과 함께 먹으면 입맛을 확 돋워주는 밥반찬입니다. 삼겹살, 생선요리와도 환상 궁합!2. 재료 준비 1) 기본 재료 (4인 가족 기준)미나리 – 300g진간장 – 1컵물 – 1컵설탕 – 1컵식초 – 1컵마늘 – 5~6쪽청양고추, 홍고추 – 각 1~2개2) 준비 도구유리병 또는 밀폐용기 (열탕소독 필수)냄비 – 절임장 끓이기용.. 2025. 5. 2. 쑥전 만드는 법ㅣ쑥 부침개 만드는 법ㅣ향긋하고 고소한 이 맛! 봄향기 가득한 쑥을 활용한 건강한 전 요리! 향긋하고 고소한 쑥전 함께 만들어볼까요? 🌿오늘은 쑥전 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쑥전 기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 쑥전이란?1) 정의쑥전은 봄에 나는 향긋한 쑥을 밀가루 반죽에 섞어 부쳐낸 부침 요리로, 쑥의 풋풋한 향과 고소한 맛이 조화를 이루는 계절 음식입니다.2) 특징재료도 간단하고 조리도 쉬워 봄철 간식, 반찬, 손님상에 모두 잘 어울립니다. 달걀을 넣으면 더욱 고소해요.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (2~3인분 기준)생쑥 – 100g부침가루 – 1컵물 – 약 2/3컵 (조절)소금 – 1/3작은술식용유 – 부침용2) 선택 재료달걀 – 1개 (고소한 맛)청양고추, 당근.. 2025. 5. 1. 돌나물 김치 담그는 방법ㅣ황금레시피ㅣ시원하고 아삭한 봄의 맛! 🌿 시원하고 아삭한 봄의 맛! 국물까지 맛있는 돌나물 김치, 지금부터 정성껏 만들어볼게요.오늘은 돌나물 김치 담그는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 돌나물 김치란?1) 정의향긋한 봄철 산채인 돌나물을 물김치 스타일로 담가 새콤하고 시원하게 즐기는 김치입니다.2) 특징익히지 않고 바로 무쳐 냉장 숙성하며, 상큼하고 국물 맛이 일품이라 입맛 없을 때 제격이에요.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (3~4인분 기준)돌나물 – 200g쪽파 – 1줌홍고추 – 1개2) 양념 재료고춧가루 – 2큰술마늘 (다진 것) – 1큰술매실청 – 1큰술설탕 – 1작은술식초 – 3큰술소금 – 1작은술물 – 500ml3. 손질과 세척1) 이.. 2025. 5. 1. 바지락 칼국수 맛있게 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ육수ㅣ효능ㅣ칼로리 총정리 시원하고 감칠맛 넘치는 바지락칼국수는 온 가족이 좋아하는 대표적인 국물 요리입니다 😊오늘은 바지락칼국수 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!자세한 영상 보기1. 바지락칼국수란? 1) 바지락칼국수의 매력바지락을 주재료로 하는 전통적인 국물 면 요리로, 특히 봄철에 많이 찾는 음식입니다. 감칠맛과 멸치 다시마 육수가 어우러져 깊고 시원한 맛이 납니다.2) 언제 먹으면 좋을까?미세먼지가 많거나 입맛이 없을 때, 몸이 쉽게 지치는 날에 추천되는 보양식입니다. 또한 속이 불편할 때 부담 없이 먹을 수 있어 아침 식사로도 잘 어울립니다 🥄2. 재료 준비1) 주요 재료 (2인분 기준)생칼국수 면 - 2인분 (마트에서 구매 가능)바지락 - 500g (해.. 2025. 5. 1. 가죽나물장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ햣긋한 봄의 맛! 🌿🥢 오늘은 가죽나물 특유의 향을 살리는 가죽나물장아찌 만드는 방법을 손질, 절임, 양념 비율까지 아주 자세히 정리해드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!가죽나물장아찌 기본 레시피 보기1. 가죽나물장아찌란? 1) 가죽나물을 짭짤한 간장 절임으로 만든 봄철 별미가죽나물 특유의 은은한 쌉싸름한 맛과 향긋함을 오랫동안 즐기기 위해 만드는 장아찌입니다 밥반찬이나 비빔밥 재료로 활용하면 아주 좋아요2. 재료 준비 (약 2~3인분 기준)가죽나물 300g소금 약간절임 양념 재료간장 1컵물 1컵식초 0.5컵설탕 0.5컵맛술 2큰술3. 만드는 방법 (총 7단계) 1단계: 가죽나물 손질가죽나물은 질긴 밑동을 제거하고 잎과 부드러운 줄기만 깨끗이 다듬어 씻습니다2단계: 끓는 물에 데치기끓는 물에 소금.. 2025. 4. 30. 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 ··· 30 다음
