칼로리177 굴비 굽는 법ㅣ오븐으로 구워도 맛있어요ㅣ바삭하고 짭짤한 밥도둑 🐟 오늘은 냄새 없이 깔끔하게 굽는 방법부터 바삭하고 촉촉하게 굴비 굽는 법까지! 굴비구이 황금레시피를 소개하겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊굴비 굽는 자세한 레시피 보기 🐟1. 굴비란? 1) 조기를 소금에 절여 말린 전통식 보존 생선굴비는 조기 중에서도 알이 차고 기름진 놈만 선별해 천일염으로 절여 말린 후 숙성시킨 한국 전통의 고급 생선입니다2) 적절한 굽기와 해동이 맛의 핵심너무 센 불에 구우면 겉은 타고 속은 덜 익고 너무 약하면 수분이 빠져 퍽퍽해지므로 중불에서 노릇하게 구워주는 것이 포인트입니다2. 재료 준비굴비 (냉동 or 해동) 1~2마리식용유 약간 (프라이팬 구이 시 선택)밀가루 or 전분 약간 (프라이팬용 선택)키친타월, 집게, 프라이팬 or 석쇠 o.. 2025. 4. 27. 함박스테이크 만들기ㅣ소스 만들기ㅣ촉촉하고 부드럽게! 🥩 부드럽고 두툼한 고기패티에 달콤 짭조름한 소스까지 한입 먹으면 고급 레스토랑이 부럽지 않아요! 오늘은 다진 고기를 촉촉하게 빚고 직접 만든 소스를 더해, 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 함박스테이크 황금레시피를 소개하겠습니다! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊함박스테이크 레시피 자세히 보기 🍽️1. 함박스테이크란? 1) 다진 소고기 또는 돼지고기를 양파, 계란, 빵가루 등과 함께 반죽해 두툼한 스테이크 형태로 구운 요리함박스테이크는 서양의 미트로프나 햄버거 패티와 비슷하지만 더 두툼하고 소스와 함께 먹는 것이 특징입니다2) 육즙과 소스가 맛의 포인트패티를 부드럽게 만들어 속까지 촉촉하게 익히고 진한 데미글라스 스타일 소스로 풍미를 더해요2. 재료 준비다진 소고기 200g다진 .. 2025. 4. 27. 연어덮밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ칼로리ㅣ일본식 사케동 스타일 🐟 신선한 연어를 얇게 썰어 달콤 짭조름한 소스와 함께 밥 위에 얹으면 집에서도 고급 일식집 부럽지 않은 연어덮밥 완성! 오늘은 사케동이라고도 불리는 일본식 생연어덮밥을 집에서 간단하고 맛있게 만드는 연어덮밥 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊연어덮밥 레시피 자세히 보기 🍚1. 연어덮밥이란? 1) 신선한 사시미용 연어를 특제 간장소스에 버무리거나 그대로 얹어 밥과 함께 먹는 일본식 생선덮밥사케동(연어덮밥)은 기름기 가득한 연어와 달달짭짤한 간장소스, 고슬한 밥과 고명이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 한 그릇 요리입니다2) 신선한 연어와 밥의 온도 조절이 포인트연어는 반드시 냉장 숙성된 회용 연어를 사용해야 하며 밥은 너무 뜨겁지 않게 준비해야 생연어의 .. 2025. 4. 27. 감자 짜글이 레시피ㅣ만드는법ㅣ자작하게 끓인 찌개형 볶음 🥔 감자와 돼지고기, 매콤한 양념이 자작하게 어우러지면 바로 그게 밥도둑! 오늘은 찌개처럼 자작하게 졸여낸 감자 짜글이 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊감자 짜글이 레시피 자세히 보기 🍲1. 감자 짜글이란? 1) 돼지고기와 감자, 양파, 고추장 양념을 넣어 자작하게 졸여낸 찌개형 반찬요리찌개와 볶음 사이의 식감으로 국물도 떠먹고 밥도 비벼먹을 수 있어 든든한 한 끼 반찬으로 최고예요2) 익힘과 양념 농도가 핵심으깨지지 않게 너무 세지 않은 불에서 익혀야 하고 국물은 자작하게 졸여줘야 맛이 진해집니다2. 재료 준비돼지고기 앞다리살 또는 목살 200g감자 2개양파 1/2개청양고추, 대파 1개씩물 1컵 (200ml)양념장 재료 (황금비율)고추장 1큰술고춧가루.. 2025. 4. 27. 장어덮밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ간장소스ㅣ집에서 즐기는 일본식 스타일 🐟 부드럽고 고소한 장어살에 달콤짭짤한 간장소스가 어우러진 프리미엄 덮밥요리, 장어덮밥! 오늘은 집에서도 고급 일식집처럼 촉촉하게 장어를 굽고 정통 우나기동 소스를 더해 완성하는 장어덮밥 만드는 법을 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊장어덮밥 레시피 자세히 보기 🍽️1. 장어덮밥이란? 1) 장어를 간장 베이스의 소스에 구워 밥 위에 올려먹는 일본식 전통 덮밥 요리장어덮밥은 정식 명칭으로는 '우나기동'이라고 하며 풍부한 단백질과 고소한 기름기, 달콤짭짤한 소스의 조화가 일품입니다2) 소스 맛과 장어 굽기가 핵심간장, 설탕, 미림, 맛술을 활용한 우나기타레(장어 소스) 비율과 장어를 부드럽고 촉촉하게 굽는 과정이 맛의 포인트예요2. 재료 준비손질된 장어구이(간장양념 또는.. 2025. 4. 27. 우거지 된장국 맛있게 끓이는 방법ㅣ구수하고 진한 집밥국 황금레시피 🥬 삶은 배추우거지를 된장에 푹 끓이면 구수한 향과 따뜻한 맛이 입안 가득 퍼져요! 오늘은 감칠맛 나고 깊은 국물이 우러나는 우거지 된장국 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기 🍲1. 우거지 된장국이란? 1) 삶은 배춧잎(우거지)을 된장과 마늘, 멸치 육수에 넣고 푹 끓인 전통된장국전통 한식에서 빠지지 않는 구수한 국물요리로 속을 편안하게 해주고 밥과 함께 먹기 딱 좋은 메뉴입니다2) 된장의 숙성 풍미와 우거지가 핵심된장을 볶아 향을 살리고 부드럽게 삶아야 국물에 깊은 맛이 배어요2. 재료 준비삶은 우거지 200g (시래기 가능)된장 2큰술국간장 1큰술다진 마늘 1큰술멸치 다시마 육수 1.2L들기름 1큰술청양고추, 대파 (선택)3. 만드는.. 2025. 4. 26. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 30 다음
