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황금레시피241

곰탕 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ진하고 뽀얀 국물 🍲 진하고 뽀얀 국물에 정성 가득! 오늘은 곰탕 맛있게 끓이는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 레시피 자세히 보기 👈클릭1. 곰탕이란?1) 정의곰탕은 소의 뼈, 내장, 고기를 오랜 시간 고아내어 만든 뽀얗고 진한 국물 요리로, 한국 전통 보양식입니다.2) 설렁탕과의 차이곰탕은 맑고 진한 육수, 설렁탕은 탁하고 뽀얀 국물이 특징입니다. 재료와 끓이는 방식의 차이로 구분돼요.2. 재료 준비1) 기본 재료 (4~5인분 기준)사골 – 1kg잡뼈 – 1kg양지머리 – 500g물 – 약 8~10L2) 선택 재료대파 – 2대 (국물 향용)마늘 – 10쪽무 – 1/3개 (감칠맛용)3. 뼈 손질과 고기 준비 1) 핏물 빼기사골과 잡뼈는 찬물에 6시간 이상 담.. 2025. 6. 12.

냉콩나물국 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피 시원하고 깔끔한 국물의 매력을 느낄 수 있는 여름철 별미! 오늘은 냉콩나물국 맛있게 끓이는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료콩나물 300g, 물 1.5L, 마늘 3쪽, 대파 1대, 국간장 1큰술, 소금 약간, 식초 1작은술2) 선택 재료청양고추 1개, 깨소금 약간, 얼음2. 만드는 방법 1) 콩나물 손질콩나물은 깨끗이 씻고, 상한 부분은 제거해 주세요. 꼬리를 떼어내면 더욱 깔끔한 맛을 느낄 수 있어요 💧2) 끓이기냄비에 물과 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫은 상태로 센 불에서 8분간 끓입니다. 뚜껑을 중간에 열지 않는 것이 비린 맛을 줄이는 핵심!3) 육수 내기콩나물을 건져내고 국물에 마늘, 대파를 넣고 5분.. 2025. 6. 12.

소고기 탕국 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ진하고 깔끔한 국물 🐮🍲 진하고 깔끔한 국물이 일품인 소고기탕국은 건강한 한 끼로 즐기기 좋은 음식입니다. 오늘은 소고기탕국 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료소고기 양지머리 또는 사태 300g무 200g두부 1/2모대파 1대달걀 2개불린 표고버섯 2~3개2) 양념 재료국간장 2큰술다진 마늘 1큰술소금, 후추 약간참기름 1큰술2. 만드는 방법 1) 고기 핏물 제거소고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 충분히 빼줍니다. 물은 중간에 1~2번 갈아주세요 💧🐮2) 고기 삶기핏물 뺀 고기를 냄비에 담고 물을 자작하게 부어 강불에서 끓이다가 중약불로 줄여 40분 정도 삶아줍니다. 국물은 버리지 마세요 🍖🔥3) 재료 손질무는 납작하게 썰고, 두.. 2025. 6. 12.

소고기 청경채 굴소스 볶음 만들기ㅣ황금레시피🥩🥬🍽️ 아삭한 청경채와 부드러운 소고기가 어우러진 소고기 청경채 굴소스 볶음! 오늘은 소고기 청경채 굴소스 볶음 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료소고기(불고기용 또는 채끝살) 200g청경채 3포기양파 1/2개당근 약간 (선택)마늘 3쪽2) 양념 재료굴소스 2큰술간장 1큰술설탕 1작은술참기름 1큰술후추 약간물 3큰술2. 소고기 청경채 굴소스 볶음 만들기 1) 재료 손질하기청경채는 밑동을 자르고 2~4등분하여 깨끗이 씻어 물기를 빼둡니다. 소고기는 한입 크기로 썰고, 양파는 채썰고 마늘은 편으로 썰어주세요. 🧅🥬2) 고기 밑간하기소고기에 간장 1큰술, 후추, 참기름 약간을 넣고 밑간해둡니다. 약 10분 정도 재워두면 훨씬 .. 2025. 6. 12.

소고기 해장국 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ진하고 얼큰한 이 맛! 🍲 진한 국물 맛으로 속을 편안하게 달래주는 소고기해장국! 오늘은 소고기해장국 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료소고기 사태 또는 양지머리 400g콩나물 200g무 100g대파 1대배추우거지 또는 시래기 100g (없으면 생략 가능)청양고추 1개 (선택)2) 국물 재료물 1.5L된장 1큰술국간장 2큰술다진 마늘 1큰술소금, 후추 약간참기름 1큰술2. 소고기 해장국 만드는 법 1) 고기 삶기소고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀 후, 끓는 물에 1시간 이상 삶아 육수와 함께 준비합니다. 중간에 거품은 꼭 걷어주세요 🐮🫧2) 고기 손질삶은 고기는 건져내어 결대로 찢거나 얇게 썰고, 육수는 체에 걸러 다시 냄비에 담습.. 2025. 6. 11.

두부 참치 짜글이 만드는법 참치 고추장찌개ㅣ황금레시피🐟🍲 짭조름하고 고소한 맛이 밥을 부르는 최고의 반찬! 오늘은 두부참치짜글이 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료두부 1모 (300g)참치캔 1개 (150g)양파 1개청양고추 1개 (선택)대파 1/2대물 1컵2) 양념 재료고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술진간장 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술참기름 1큰술후추 약간2. 두부 참치 짜글이 만드는법 1) 재료 손질하기두부는 깍둑썰기, 양파는 채썰고, 대파와 고추는 송송 썰어 준비해 주세요. 참치는 기름을 살짝 빼줍니다 🧅🌶️2) 양념장 만들기볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 고추장이 잘 풀려야 골고루 배어요 🥄3) 재료 넣기냄비.. 2025. 6. 11.

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