황금레시피165 닭 미역국 끓이는 법ㅣ만들기ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 🐔🥣 닭미역국은 소고기 대신 닭고기로 국물을 내어 더 담백하고 깔끔한 맛이 나는 영양 가득한 미역국입니다.오늘은 닭 미역국 끓이는 법을 손질, 미역 불리기, 육수 끓이기까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 닭미역국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒닭가슴살 또는 닭다리살 200g건미역 10g (불리면 약 1컵)다진 마늘 1작은술국간장 1.5큰술참기름 1큰술물 6컵소금, 후추 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 미역 불리기건미역은 찬물에 10~15분간 불려 두세 번 헹군 후 물기 제거하고 먹기 좋게 썰어둡니다.2) 닭 손질끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하고 한 입 크기로 썰어 준비합니다.3) 미역 볶기냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 1~2분 볶다가 닭고기와 다진 마늘을 넣고 함께 1분 정도 볶습니다.4) .. 2025. 5. 13. 파 겉절이 파무침 맛있게 만드는 법ㅣ파무침 만들기 파겉절이는 아삭한 식감과 매콤한 양념이 어우러진 음식입니다. 오늘은 파 겉절이 파무침 맛있게 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 파겉절이 만드는 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒쪽파 또는 대파 2줌 (약 150g)소금 약간 (절임용)양념 재료고춧가루 2큰술액젓 1큰술다진 마늘 1작은술설탕 1작은술식초 1작은술참기름 1작은술통깨 1작은술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 파 손질쪽파는 누런 잎을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 5~6cm 길이로 썰어줍니다. 대파를 사용할 경우 흰 부분만 채 썰어주세요.2) 살짝 절이기파에 소금을 약간 뿌려 5~10분간 절인 뒤 물기를 살짝 짜줍니다. 파의 매운맛을 줄이고 양념이 잘 배게 하는 과정입니다.3) 양념장 만들기고춧가루, 액젓, 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨.. 2025. 5. 13. 느타리버섯 전 만드는 법ㅣ버섯요리ㅣ부침가루 🍄🥘 느타리버섯전은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 살아있는 맛있는 음식입니다. 오늘은 느타리버섯 전 만드는 법을 버섯 손질, 반죽 비율, 전 부치는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 느타리버섯전 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒느타리버섯 200g부침가루 또는 밀가루 5큰술달걀 1개부추 또는 쪽파 한 줌 (선택)소금 약간, 후추 약간식용유 적당량2. 만드는 방법 👨🍳 1) 버섯 손질느타리버섯은 흐르는 물에 재빨리 씻고 물기를 꼭 짠 뒤 길쭉하게 손으로 찢어 준비합니다.2) 채소 다듬기부추나 쪽파는 3~4cm 길이로 썰어두고, 고명용 청양고추를 썰어도 좋습니다.3) 반죽 만들기볼에 부침가루, 달걀, 물 3~4큰술을 넣고 잘 섞은 후 버섯과 채소, 소금·후추를 넣어 고루 버무립니다.4) 팬 예열하기팬에 식.. 2025. 5. 13. 오징어 무국 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ시원하고 얼큰하게 오징어무국은 담백하면서도 시원한 국물 맛이 일품입니다. 오늘은 오징어 무국 끓이는 방법을 무 손질부터 오징어 익히는 타이밍, 국간장과 소금의 비율까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 오징어무국 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒오징어 1마리무 1/4개대파 1대다진 마늘 1작은술국간장 1.5큰술소금 약간물 약 6컵 (1.2L)참기름 1작은술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 오징어 손질내장과 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 링 모양으로 썰어줍니다.2) 무 썰기무는 껍질을 벗기고 나박하게 또는 굵게 채 썰어 준비합니다.3) 무 볶기냄비에 참기름을 두르고 무를 먼저 2~3분 볶아 단맛을 끌어냅니다.4) 물 붓고 끓이기물 6컵을 붓고 무가 반쯤 익을 때까지 중불에서 10분간 끓입니다.5) 오징어 넣기무가 익으면.. 2025. 5. 13. 매실장아찌 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ효능ㅣ칼로리 🍽️🍑 매실장아찌는 새콤한 생매실을 소금이나 간장에 절여 만든 음식입니다. 오늘은 매실장아찌 담그는법을 매실 고르기부터 손질, 절이기, 숙성 및 보관까지 초보자도 따라하기 쉽도록 알려드리겠습니다. 🎥 매실장아찌 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒청매실 2kg굵은소금 1컵 또는 진간장 1L (두 가지 방식 중 선택)설탕 500g (선택)식초 약간 (세척용)살균한 유리병 또는 항아리2. 매실장아찌 담그는법 👨🍳 1) 매실 고르기와 손질단단하고 푸른 청매실을 고릅니다. 흠집이 없고 향이 상큼한 매실이 좋습니다.매실을 물에 식초를 약간 넣어 10분간 담근 후 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 키친타월로 완전히 물기를 제거합니다. 물기가 있으면 곰팡이가 생길 수 있어요.2) 꼭지 제거이쑤시개나 송곳으로 매실 꼭지를 조심.. 2025. 5. 12. 청경채 무침 아삭하고 상큼한 초간단 반찬ㅣ황금레시피 🥬🍽️ 아삭한 식감에 고소한 풍미까지! 청경채무침은 입맛 없을 때 부담 없이 즐기기 좋은 깔끔한 반찬이에요. 오늘은 청경채무침 만드는 법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 청경채무침 영상으로 보기 1. 재료 준비하기 🛒청경채 2~3포기다진 마늘 1작은술국간장 또는 진간장 1큰술참기름 1큰술통깨 약간소금 약간 (데칠 때)2. 청경채 무침 만드는 방법 👨🍳 1) 청경채 손질청경채는 뿌리 부분을 자르고 한 장씩 분리해 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 빼둡니다.2) 데치기끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 청경채를 약 30초간 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 유지합니다.3) 물기 제거데친 청경채는 손으로 가볍게 짜서 물기를 최대한 제거한 후 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.4) 양념 준비볼에 다진 마.. 2025. 5. 12. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 28 다음
