꿀팁174 감자 옹심이 만드는법ㅣ수제비 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ꿀팁 쫀득쫀득 감자 알맹이 속에 담긴 깊은 맛! 정성 담긴 강원도식 감자 옹심이를 집에서도 만들어봐요 🥔오늘은 감자 옹심이 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 감자 옹심이란? 1) 정의강원도 지역 전통 음식으로, 생감자를 갈아 전분으로 만든 반죽을 동글동글하게 빚어 끓인 쫀득한 수제비 요리입니다.2) 특징쫄깃한 옹심이 식감과 맑고 구수한 국물이 어우러져 포근한 한 끼를 만들어줘요. 추운 날씨에 제격인 음식입니다.2. 재료 준비1) 옹심이 반죽 재료 (2~3인분 기준)감자 – 5~6개 (중간 크기)소금 – 약간전분가루 – 필요시 1~2큰술2) 국물 재료멸치 다시마 육수 – 1.5L양파 – 1/2개대파 – 1.. 2025. 5. 3. 김수미 묵은지 볶음 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ꿀팁 총정리🍚🔥🥬 묵은지의 깊은 맛, 고소한 기름향, 자글자글 볶아낸 김수미표 묵은지볶음! 🍚🔥🥬 밥 두 공기 각입니다오늘은 김수미 묵은지볶음 황금레시피에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! ✅김수미 묵은지볶음 자세히 보기 (만개의 레시피)1. 재료 준비 김수미 묵은지 볶음 황금레시피(사진:만개의 레시피)1) 주재료묵은지 1/2포기 (약 500g) 🥬들기름 또는 참기름 2큰술식용유 1큰술다진 마늘 1큰술 🧄멸치육수 또는 물 1/2컵2) 양념 재료고춧가루 1큰술 🌶️매실청 1큰술 🍯간장 1큰술설탕 약간통깨 약간2. 묵은지 손질1) 물에 씻기한 장씩 떼어내어 찬물에 살짝 씻어 짠맛을 줄입니다. 너무 오래 담그면 신맛도 사라지니 1~2번 정도만 헹궈주세요 💧2).. 2025. 5. 3. 두릅 튀김 만드는법ㅣ봄나물의 최고봉ㅣ아주 쉬워요! 🌿😋 향긋한 봄나물 두릅을 바삭하게 튀겨낸 두릅튀김! 고소하고 특별한 봄철 별미예요. 🌿🍤😋오늘은 두릅튀김 황금레시피에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! ✅상세 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 재료 준비 1) 주재료두릅 15~20개 🌿튀김가루 1컵찬물 3/4컵소금 약간 🧂식용유 적당량2) 부재료 (선택)전분가루 1큰술계란노른자 1개레몬즙 약간 🍋2. 두릅 손질1) 밑동 제거두릅은 밑동의 질긴 부분을 칼로 살짝 도려내고, 깨끗이 씻어주세요 ✂️2) 끓는 물에 데치기팔팔 끓는 물에 소금 약간을 넣고 두릅을 30초 정도 살짝 데쳐준 뒤, 찬물에 헹궈 식혀주세요 💧❄️3. 튀김반죽 만들기1) 튀김옷 준비튀김가루 1컵 + 찬물 3/4컵 + 전분 1큰술.. 2025. 5. 2. 열무국수 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ육수ㅣ칼로리 더위에 지친 입맛, 시원한 열무국수 한 그릇이면 살아납니다! 🍜❄️🌿오늘은 열무국수 황금레시피에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! ✅열무국수 자세한 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 재료 준비 1) 주요 재료열무김치 1컵 (국물 포함) 🥬소면 2인분 🍜오이 1/2개 🥒삶은 계란 1개 🥚김가루 약간얼음 약간 ❄️2) 양념장 재료고춧가루 1큰술 🌶️식초 2큰술설탕 1큰술진간장 1큰술다진 마늘 1작은술 🧄깨소금 약간참기름 1작은술 🥄2. 면 삶기1) 소면 삶는 법냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소면을 넣어 4~5분간 삶아주세요. 중간에 찬물 한 컵씩 두 번 부어주면 쫄깃하게 익어요 🔥2) 삶은 면 헹구기면은 삶은 뒤 바로 찬물에 여러 번 헹궈 .. 2025. 5. 2. 열무얼갈이김치 담그는법ㅣ맛있게 담그는법황금레시피 알아보기 🌿 열무🌿와 얼갈이🥬가 만나면? 여름을 책임지는 최고의 김치가 됩니다! 😋오늘은 열무얼갈이김치 담그는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 📌열무얼갈이김치 레시피 자세히 보기 (만개의 레시피)1. 재료 준비 1) 필수 재료열무 1단얼갈이 1단무 1/2개 (채 썬 것)쪽파 1줌청양고추 3개 🌶️굵은소금 3큰술찹쌀가루 1큰술다진 마늘 1큰술 🧄다진 생강 1작은술고춧가루 2큰술 🌶️매실청 2큰술 🍯새우젓 1큰술 🦐물 약 1L2) 재료 손질열무와 얼갈이는 겉잎을 정리하고 밑동을 잘라낸 후 깨끗하게 씻어주세요. 무는 채 썰고, 쪽파는 4~5cm 길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다. 마늘과 생강은 곱게 다져주세요 ✂️2. 채소 절이기1).. 2025. 5. 2. 쑥인절미 만드는 법ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ비율ㅣ봄의 향기를 담은 음식 🌿 봄의 향기를 담은 쫀득한 전통 간식! 오늘은 쑥인절미를 제대로 만들어볼게요 🌿오늘은 쑥인절미 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쑥인절미 기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 쑥인절미란?1) 정의쑥인절미는 데친 쑥을 찹쌀가루 반죽에 넣고 찐 후 콩고물에 묻힌 전통 인절미 떡입니다. 봄철에만 즐길 수 있는 향긋한 별미죠!2) 특징쑥의 풋풋한 향과 콩가루의 고소함이 조화를 이루는 건강한 간식이며, 따뜻할 때 먹으면 쫀득함이 배가됩니다.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (4~5인분 기준)찹쌀가루 – 500g (시루떡용)생쑥 – 150g소금 – 1작은술뜨거운 물 – 약 80~100ml2) 고명 재료볶은 콩가루 – 100g설탕 – 1큰술소금 – 약간.. 2025. 5. 2. 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 ··· 29 다음
