반응형 황금레시피241 돼지 등뼈감자탕 만드는법ㅣ황금레시피 얼큰하고 진한 국물, 푹 익은 고기와 감자의 조화! 오늘은 돼지등뼈감자탕 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료돼지등뼈 1.5kg감자 3개양파 1개대파 1대깻잎 10장청양고추 1~2개 (선택)들깨가루 4큰술물 약 2리터2) 양념 재료고추장 2큰술고춧가루 2큰술된장 1큰술진간장 3큰술다진 마늘 1큰술생강가루 또는 생강즙 1작은술소금 약간, 후추 약간2. 돼지 등뼈감자탕 만드는법 1) 등뼈 핏물 빼기찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 빼 주세요. 중간에 2~3번 물을 갈아주는 것이 중요해요 🩸💧2) 데쳐서 잡내 제거끓는 물에 된장 1큰술을 넣고 5분간 데쳐 잡내를 없애고 헹궈주세요 🫕🧼3) 감자 및 채소 손질감자는 큼직하.. 2025. 6. 10. 돼지등갈비찜 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피🐷🍖🍚 부드럽고 쫄깃한 고기에 매콤달콤한 양념이 스며든 돼지등갈비찜! 오늘은 돼지등갈비찜 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료돼지등갈비 1kg양파 1개대파 1대당근 1/2개감자 1개물 3컵2) 양념 재료고추장 2큰술고춧가루 1.5큰술진간장 4큰술설탕 2큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 2큰술후추 약간참기름 1큰술2. 돼지등갈비찜 맛있게 만드는 법 1) 등갈비 손질하기등갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거해 주세요. 중간에 물을 2~3번 갈아주는 것이 좋아요 🩸🧼2) 끓는 물에 데치기끓는 물에 등갈비를 5분 정도 데쳐서 잡내를 제거합니다. 이후 찬물에 헹궈 준비해요 🔥🫕3) 채소 손질하기양파, 당근, 감자는 .. 2025. 6. 10. 감자 수제비 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ육수ㅣ칼로리🥔🍲 오늘은 직접 반죽을 만들어 국물까지 정성스러운 감자 수제비 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 수제비 반죽 재료 ✋중력분 1.5컵감자 1개 (간 것)소금 1/2작은술물 4~5스푼 (조절)2) 국물 재료 🥣감자 1개애호박 1/4개양파 1/2개당근 약간멸치육수 1.5L다진 마늘 1작은술국간장 1스푼, 소금 약간대파, 청양고추 약간 (선택)2. 감자 수제비 만드는법 1) 1단계: 반죽 준비하기 ✨간 감자, 밀가루, 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 부드럽고 질척한 상태로 반죽을 만듭니다. 랩 씌워 30분 휴지!2) 2단계: 채소 손질하기 🧅감자, 양파, 애호박, 당근은 납작하게 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다.3) 3.. 2025. 6. 9. 들기름 샐러드 소스 만들기ㅣ황금레시피 🥗🌿 오늘은 고소하고 건강한 풍미가 일품인 들기름 샐러드소스 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료들기름 2큰술간장 1큰술식초 1큰술 (현미식초 추천)꿀 또는 올리고당 1작은술다진 마늘 1/2작은술참깨 1작은술2) 선택 재료레몬즙 약간 (상큼한 맛 추가용)청양고추 다짐 약간 (매콤한 맛 원할 경우)2. 만드는 방법 1) 들기름 준비하기들기름은 되도록 냉장 보관하지 않은 신선한 제품을 사용해야 풍미가 살아납니다. 사용 전 저온에서 살짝 흔들어 향을 부드럽게 깨워주세요 🫙2) 재료 계량하기정확한 맛을 위해 모든 재료를 계량 스푼을 사용하여 준비합니다. 비율은 들기름:간장:식초를 2:1:1로 맞추는 것이 기본입니다 ⚖️3) 재료 .. 2025. 6. 9. 들깨 칼국수 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ너무나 맛있어요 🍜 고소하고 따뜻한 들깨칼국수는 최고의 보양식이에요. 오늘은 들깨칼국수 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료생칼국수 면 2인분들깨가루 6큰술감자 1개애호박 1/4개멸치다시마 육수 6컵다진 마늘 1큰술국간장 또는 소금 약간들기름 1작은술2. 만드는 방법 1) 육수 끓이기멸치와 다시마를 이용해 깊은 맛의 육수를 만들어주세요. 물 6컵에 멸치 10마리, 다시마 한 장을 넣고 끓인 후, 끓기 시작하면 다시마는 5분 내에 건지고 멸치는 10분 정도 더 끓여 건더기를 제거합니다 🐟2) 채소 손질감자는 껍질을 벗기고 얇게 반달 모양으로 썰고, 애호박은 길게 채 썹니다. 마늘은 곱게 다져주세요. 이렇게 하면 식감이 좋아져요 🥔🥒3).. 2025. 6. 9. 들깨 수제비 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 🍲 쫄깃한 수제비와 고소한 국물이 어우러진 들깨수제비, 깊은 맛이 일품인 전통 별미예요. 오늘은 들깨수제비 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 반죽 재료밀가루 2컵물 2/3컵소금 1/3작은술2) 국물 재료들깨가루 4큰술다시마 멸치 육수 6컵감자 1개 (슬라이스)애호박 약간대파, 다진 마늘 약간소금 또는 국간장 약간2. 만드는 방법 1) 반죽 만들기밀가루에 소금을 넣고 물을 부어가며 반죽하고 30분 정도 숙성시켜주세요. 쫄깃함이 달라져요! 🥣2) 국물 준비하기다시마와 멸치로 10분 이상 육수를 낸 뒤 건더기는 건져내고 국물만 사용합니다 🐟3) 야채 넣고 끓이기육수에 감자, 애호박을 넣고 끓여줍니다. 감자가 익기 시작하면 다진 마늘.. 2025. 6. 8. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 41 다음 반응형
